| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 0 г |
| Гречневая крупа продел (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Белый гриб | 100 г |
| Масло топленое | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| фарш | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.7% | 541 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.4 мкг | 900 мкг | 22% | 14% | 454 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 13.6% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 8.1% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.698 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.8% | 2260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 5.8% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8715 мг | 20 мг | 24.4% | 15.5% | 411 г |
| Ниацин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5695 г |
| Кремний, Si | 15.82 мг | 30 мг | 52.7% | 33.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 56.09 мг | 400 мг | 14% | 8.9% | 713 г |
| Натрий, Na | 16.05 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8100 г |
| Сера, S | 55.93 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1788 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Хлор, Cl | 20.02 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 7% | 907 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.914 мкг | 10 мкг | 39.1% | 24.8% | 255 г |
| Литий, Li | 0.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4025 мг | 2 мг | 20.1% | 12.8% | 497 г |
| Медь, Cu | 163.92 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 8.23 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Никель, Ni | 3.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.631 мкг | 55 мкг | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Титан, Ti | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9768 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.9577 мг | 12 мг | 8% | 5.1% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».