| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 140 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 11 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сливки концентрир. стерилизов. Глубокое | 60 г |
Размешать до однородной массы яйца со сливками. На разогретую сковороду положить сливочное масло, влить оливковое, смешать. Яичную массу влить в сковороду, накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки, перевернуть омлет и обжарить со второй стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.1% | 724 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.1% | 292 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.6 мкг | 900 мкг | 25.2% | 11.1% | 397 г |
| Ретинол | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 8.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 168.94 мг | 500 мг | 33.8% | 14.9% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 7.8% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.712 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 13.596 мкг | 50 мкг | 27.2% | 12% | 368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6933 мг | 20 мг | 13.5% | 5.9% | 743 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.79 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.3% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 63.9 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Натрий, Na | 102.1 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.5% | 1273 г |
| Сера, S | 126.51 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.6% | 790 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 105 мг | 2300 мг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 4.3% | 1034 г |
| Йод, I | 13.46 мкг | 150 мкг | 9% | 4% | 1114 г |
| Кобальт, Co | 6.731 мкг | 10 мкг | 67.3% | 29.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| Медь, Cu | 55.87 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 4.038 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.6% | 1734 г |
| Селен, Se | 21.337 мкг | 55 мкг | 38.8% | 17.1% | 258 г |
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10805 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.7471 мг | 12 мг | 6.2% | 2.7% | 1606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 402.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.978 г | min 16.8 г | 47.5% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет со сливками составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».