Мой здоровый рацион

Рецепт кролик варка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик варка

Мясо кролика (Варка) 996 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик варка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 17.4% 1490 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.8% 2667 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 10.6% 2449 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.1% 6207 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 16.1% 1622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 2.054 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 19474 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 99% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11278 г
Витамин РР, НЭ 3.0942 мг 20 мг 15.5% 40.2% 646 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.39 мг 2500 мг 1.9% 4.9% 5275 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9434 г
Магний, Mg 5.11 мг 400 мг 1.3% 3.4% 7828 г
Натрий, Na 74.66 мг 1300 мг 5.7% 14.8% 1741 г
Сера, S 61.16 мг 1000 мг 6.1% 15.8% 1635 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2186 г
Хлор, Cl 134.23 мг 2300 мг 5.8% 15% 1713 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 10.1% 2564 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 11278 г
Кобальт, Co 4.349 мкг 10 мкг 43.5% 112.7% 230 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Медь, Cu 35.67 мкг 1000 мкг 3.6% 9.3% 2803 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 5.2% 4975 г
Фтор, F 99.81 мкг 4000 мкг 2.5% 6.5% 4008 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 11.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 13.2% 1944 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность кролик варка составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».