| рис черный дикий | 60 г |
| Булгур, сухой | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.7% | 5600 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 9% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.4% | 741 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 5% | 3015 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2793 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.872 мг | 20 мг | 4.4% | 6.6% | 2294 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.85 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.2% | 3579 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7158 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 10.7% | 1418 г |
| Натрий, Na | 576.93 мг | 1300 мг | 44.4% | 67% | 225 г |
| Сера, S | 3.41 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 29326 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 10% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 885.33 мг | 2300 мг | 38.5% | 58.1% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 3.9% | 3871 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.3% | 4505 г |
| Марганец, Mn | 0.4815 мг | 2 мг | 24.1% | 36.3% | 415 г |
| Медь, Cu | 54.1 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.1% | 1848 г |
| Молибден, Mo | 1.63 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.5% | 4294 г |
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13350 г |
| Фтор, F | 74.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5400 г |
| Цинк, Zn | 0.4139 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность каша из яерного риса и булгура составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».