Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок по-гавайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок по-гавайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Овощная смесь для жарки Гавайская 400 г
Ананас (Припускание) 100 г
Соус карри 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок по-гавайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.8% 618 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.3% 2258 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 2% 4696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 4% 2426 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.834 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 47962 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин РР, НЭ 5.4652 мг 20 мг 27.3% 26.6% 366 г
Ниацин 5.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.83 мг 2500 мг 6.5% 6.3% 1545 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6676 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 10.5% 929 г
Натрий, Na 31.35 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4147 г
Сера, S 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 10.3% 943 г
Хлор, Cl 9.29 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2579 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 4.57 мкг 10 мкг 45.7% 44.6% 219 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.5% 18868 г
Медь, Cu 41.08 мкг 1000 мкг 4.1% 4% 2434 г
Молибден, Mo 5.922 мкг 70 мкг 8.5% 8.3% 1182 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39960 г
Хром, Cr 12.68 мкг 50 мкг 25.4% 24.8% 394 г
Цинк, Zn 0.6839 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок по-гавайски составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».