Мой здоровый рацион

Рецепт Салат красная шапочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат красная шапочка

Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо 406 г
Картофель (Варка со сливом) 502 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 260 г
Сыр российский 250 г
Орех грецкий (Жарка) 60 г
Ядро ореха фундука жареное 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 236 г
Гранат 170 г
Майонез Calve Легкий 143 г
Способ приготовления

слои: 1) картофель 2) курица 3) орехи 4) сыр 5) вареная морковка 6) яйцо посыпать гранатом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат красная шапочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9% 644 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11% 528 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.8% 3269 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.9 мкг 900 мкг 34.4% 20% 290 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 17.2% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.7% 1233 г
Витамин В4, холин 42.94 мг 500 мг 8.6% 5% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.1% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 12.699 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 5.8% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.037 мг 15 мг 20.2% 11.8% 494 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.448 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2042 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Менахинон-4 (МК4) 2.89 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8962 мг 20 мг 19.5% 11.4% 513 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.68 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 952 г
Кальций, Ca 133.32 мг 1000 мг 13.3% 7.7% 750 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 5.2% 1120 г
Натрий, Na 220.6 мг 1300 мг 17% 9.9% 589 г
Сера, S 59.49 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1681 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 12.6% 461 г
Хлор, Cl 33.06 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 6957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 36.47 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1726 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4121 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 15.1% 385 г
Литий, Li 19.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3% 1932 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1354 г
Молибден, Mo 2.655 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2637 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 10.367 мкг 55 мкг 18.8% 10.9% 531 г
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11845 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1718 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 2.097 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат красная шапочка составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».