Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Фарш телятина-свинина (50/50) 1200 г
Тесто на манты 680 г
Лук репчатый 180 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.3% 598 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.6% 577 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.6% 1395 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 10.7% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 68.84 мг 500 мг 13.8% 6.9% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 9.587 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4172 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 2.8% 1801 г
Витамин Н, биотин 0.973 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5139 г
Витамин РР, НЭ 4.7226 мг 20 мг 23.6% 11.8% 423 г
Ниацин 2.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.21 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1173 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7027 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2120 г
Натрий, Na 88.49 мг 1300 мг 6.8% 3.4% 1469 г
Сера, S 149.75 мг 1000 мг 15% 7.5% 668 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 8.4% 593 г
Хлор, Cl 108.61 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 4.3% 1168 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4021 г
Кобальт, Co 4.772 мкг 10 мкг 47.7% 23.8% 210 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 4% 1245 г
Медь, Cu 125.72 мкг 1000 мкг 12.6% 6.3% 795 г
Молибден, Mo 6.677 мкг 70 мкг 9.5% 4.7% 1048 г
Никель, Ni 4.653 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 2.016 мкг 55 мкг 3.7% 1.8% 2728 г
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 60.37 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6626 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 4.6% 1080 г
Цинк, Zn 1.7619 мг 12 мг 14.7% 7.3% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».