Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки и свинины

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 250 г
Свинина, вырезка 250 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

сделать фарш, перемешать все ингредиенты, пожарить котлеты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 15.3% 310 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.9% 691 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2% 2407 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2217 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.7% 826 г
Витамин В4, холин 99.14 мг 500 мг 19.8% 9.4% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 9.2% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.732 мг 2 мг 36.6% 17.3% 273 г
Витамин В9, фолаты 12.43 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 6.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 5.8% 818 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2793 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 3.5% 1371 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.138 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1593 г
Витамин РР, НЭ 9.2612 мг 20 мг 46.3% 21.9% 216 г
Ниацин 1.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 592.8 мг 2500 мг 23.7% 11.2% 422 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Магний, Mg 49.58 мг 400 мг 12.4% 5.9% 807 г
Натрий, Na 107.46 мг 1300 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Сера, S 166.94 мг 1000 мг 16.7% 7.9% 599 г
Фосфор, P 278 мг 800 мг 34.8% 16.5% 288 г
Хлор, Cl 76.84 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 59.6 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 5.6% 851 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.8% 1667 г
Кобальт, Co 8.9 мкг 10 мкг 89% 42.2% 112 г
Литий, Li 30.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 3.8% 1244 г
Медь, Cu 177.62 мкг 1000 мкг 17.8% 8.4% 563 г
Молибден, Mo 10.54 мкг 70 мкг 15.1% 7.2% 664 г
Никель, Ni 9.05 мкг ~
Олово, Sn 15 мкг ~
Рубидий, Rb 342.8 мкг ~
Селен, Se 15.908 мкг 55 мкг 28.9% 13.7% 346 г
Фтор, F 63.65 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6284 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 11.3% 420 г
Цинк, Zn 2.2294 мг 12 мг 18.6% 8.8% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки и свинины составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок