Мой здоровый рацион

Рецепт индейка с ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка с ананасами

Индейка, грудки, мясо 800 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Соус соевый Сэн Сой классический 10 г
Горчица столовая 5 г
Масло растительное, соевое, рафинированное 20 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.8% 784 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.5% 947 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 8.3% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.684 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8540 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 7.6% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.2558 мг 20 мг 1.3% 1.4% 7819 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 2.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.56 мг 2500 мг 8.8% 9.5% 1133 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 6020 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2112 г
Натрий, Na 506.4 мг 1300 мг 39% 42.2% 257 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14225 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 13.4% 808 г
Хлор, Cl 5.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 6.2% 1763 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 5.5% 1980 г
Марганец, Mn 0.4007 мг 2 мг 20% 21.6% 499 г
Медь, Cu 74.16 мкг 1000 мкг 7.4% 8% 1348 г
Молибден, Mo 0.168 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 12.476 мкг 55 мкг 22.7% 24.5% 441 г
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111421 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 0.8499 мг 12 мг 7.1% 7.7% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 прочие изомеры 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность индейка с ананасами составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».