| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Сахарный горох, вареный, без соли | 100 г |
| Майонез Ricco премиум на перепелином яйце | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.9% | 1718 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.866 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 98.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 64.48 мг | 500 мг | 12.9% | 8.7% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.956 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 7.6% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.397 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9888 мг | 20 мг | 14.9% | 10% | 669 г |
| Ниацин | 1.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3442 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2132 г |
| Натрий, Na | 464.47 мг | 1300 мг | 35.7% | 23.9% | 280 г |
| Сера, S | 108.85 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.3% | 919 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Хлор, Cl | 471.31 мг | 2300 мг | 20.5% | 13.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 6.6% | 1015 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.9% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 5.15 мкг | 10 мкг | 51.5% | 34.5% | 194 г |
| Литий, Li | 10.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2088 г |
| Медь, Cu | 109.66 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.4% | 912 г |
| Молибден, Mo | 6.142 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.9% | 1140 г |
| Никель, Ni | 3.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.506 мкг | 55 мкг | 10% | 6.7% | 999 г |
| Фтор, F | 35.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11290 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.2% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.3178 мг | 12 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Оливье составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».