Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Сахар песок 60 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 60 г
Крахмал картофельный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.9% 768 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 3.4% 903 г
Углеводы 58.8 г 219 г 26.8% 8.1% 372 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 4.8% 625 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4.3% 703 г
Витамин В4, холин 155.02 мг 500 мг 31% 9.4% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 4.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.215 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 2.9% 1042 г
Витамин D, кальциферол 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 3.7% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 1.6% 1889 г
Витамин Н, биотин 11.803 мкг 50 мкг 23.6% 7.1% 424 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8874 мг 20 мг 14.4% 4.4% 693 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.15 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2134 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 1.2% 2500 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 1.2% 2437 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3457 г
Натрий, Na 75.91 мг 1300 мг 5.8% 1.8% 1713 г
Сера, S 119.02 мг 1000 мг 11.9% 3.6% 840 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 5.2% 577 г
Хлор, Cl 92.55 мг 2300 мг 4% 1.2% 2485 г
Микроэлементы
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.69 мкг ~
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 3.1% 975 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 2.3% 1300 г
Кобальт, Co 6.031 мкг 10 мкг 60.3% 18.2% 166 г
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 2.9% 1045 г
Медь, Cu 76.74 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1303 г
Молибден, Mo 7.169 мкг 70 мкг 10.2% 3.1% 976 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Селен, Se 19.403 мкг 55 мкг 35.3% 10.7% 283 г
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10744 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 1.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.8302 мг 12 мг 6.9% 2.1% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.787 г min 16.8 г 16.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 330,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».