| Свинина мясная (Жарка крупным куском) | 1322 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| бальзамический уксус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 6.9% | 425 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 15.1% | 193 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4639 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 8.4% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 103.28 мг | 500 мг | 20.7% | 6.1% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 3.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 6.7% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.959 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.224 мг | 15 мг | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 8.0041 мг | 20 мг | 40% | 11.7% | 250 г |
| Ниацин | 3.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.79 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10384 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 2% | 1440 г |
| Натрий, Na | 69.32 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Сера, S | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 6.2% | 471 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.26 мг | 18 мг | 12.6% | 3.7% | 796 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 1.25 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 80000 г | |
| Олово, Sn | 103.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 192308 г | |
| Цинк, Zn | 0.0019 мг | 12 мг | 631579 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.072 г | min 16.8 г | 131.4% | 38.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность пастрома из свинины составляет 342 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».