Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное 30.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное 30.12.15

Индейка 1 кат. (Варка) 60 г
Говядина, вырезка (Тушение) 13 г
Горошек зеленый. Консервы 26 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 6 г
Огурец соленый 4 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 10 г
Желатин пищевой 5 г
Бульон куриный постный 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное 30.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.1% 1056 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.9% 1273 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.6% 27375 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 1.9% 7356 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 9.1% 1520 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.9% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2951 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 12% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.168 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9597 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 6.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.7% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.4% 10135 г
Витамин Н, биотин 1.054 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4744 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8929 мг 20 мг 19.5% 27% 514 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.46 мг 2500 мг 2.5% 3.5% 4003 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4655 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 5.5% 2483 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 3% 4484 г
Натрий, Na 62.34 мг 1300 мг 4.8% 6.6% 2085 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 10.5% 1320 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 10.1% 1368 г
Хлор, Cl 30.73 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3180 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12931 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 58.6% 236 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1.8% 7634 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 10.2% 1357 г
Молибден, Mo 8.48 мкг 70 мкг 12.1% 16.7% 825 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 3.5% 4032 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 8.6% 1603 г
Цинк, Zn 0.8071 мг 12 мг 6.7% 9.3% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.412 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Заливное 30.12.15 составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».