| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 200 г |
| Петрушка | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 1300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле подсолнечном. Томаты пропустить через мясорубку. Перец нарезать кусочками по вкусу (2х2 или соломкой). Морковь натереть на бурачной терке. В кастрюль (3л) с обжаренным луком уложить нарезанные овощи и протертые томаты, добавить петрушку, соль, перец, сахар, уксус и лавровый лист. Полученную смесь тушить на слабом огне в течении 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.6% | 4750 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.1% | 554 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 679.2 мкг | 900 мкг | 75.5% | 59.3% | 133 г |
| бета Каротин | 4.073 мг | 5 мг | 81.5% | 64% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.583 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.36 мг | 90 мг | 63.7% | 50% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.787 мг | 15 мг | 31.9% | 25% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 19.9% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1224 мг | 20 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1844 г |
| Натрий, Na | 266.36 мг | 1300 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6532 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 3.8% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 418.8 мг | 2300 мг | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1980 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 22.2% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1497 г |
| Медь, Cu | 64.77 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.1% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 7.413 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.3% | 944 г |
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42308 г |
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17204 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.2998 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
Энергетическая ценность Лечо (украинский салат) составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».