Мой здоровый рацион

Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лагман

Вода 2999 г
Хмели-сунели 8 г
Перец черный горошек 5 г
Соль столовая 18 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Конина 2 кат. 300 г
Макароны из муки в/с 250 г
Лук репчатый 80 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.4% 3040 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.1% 4000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.4% 2506 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 31.8% 894 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 33.5% 846 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.6% 11250 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 2% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 3.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.351 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 17014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 1.7% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.8% 9740 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 27624 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.908 мг 20 мг 4.5% 12.8% 2203 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.32 мг 2500 мг 2.3% 6.5% 4439 г
Кальций, Ca 9.04 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11062 г
Кремний, Si 0.259 мг 30 мг 0.9% 2.6% 11583 г
Магний, Mg 6.32 мг 400 мг 1.6% 4.5% 6329 г
Натрий, Na 187.3 мг 1300 мг 14.4% 40.9% 694 г
Сера, S 22.98 мг 1000 мг 2.3% 6.5% 4352 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 9.1% 3162 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 7.4% 3838 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 93750 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 12.5% 2268 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 8% 3521 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 18.8% 1515 г
Молибден, Mo 0.816 мкг 70 мкг 1.2% 3.4% 8578 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 79.92 мкг 4000 мкг 2% 5.7% 5005 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.0682 мг 12 мг 0.6% 1.7% 17595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность лагман составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».