| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Кунжут, семя (Пассерование) | 121 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечник, семечки (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Масло оливковое | 70 г |
2 яйца. Форму обильно смазать маслом, густо обсыпать семечками. Не прилипшие семечки вытряхнуть. Лук порезать ломтиком или короткой соломкой и обжарить со специями до золотисто-коричневого цвета. Шпинат разморозить и немного измельчить. Яйца слегка взбить, добавить шпинат вместе с соком, подтаявшее масло, жареный лук, оставшиеся семечки, муку, смешанную с псиллиумом и содой, соль, перец, можно рубленый чеснок. Вымесить тесто и аккуратно, чтобы не нарушить слой семечек, выложить в форму. Выпекать при 180°С 30-40 минут — в зависимости от выбранной формы и толщины слоя теста в ней. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовую запеканку немного остудить, перевернуть форму на доску или блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.6% | 731 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 15.4% | 218 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 5.7% | 588 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.9 мкг | 900 мкг | 37.5% | 12.6% | 266 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.533 мг | 5 мг | 70.7% | 23.8% | 142 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6211.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 11.5% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 4.8% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 57.96 мг | 500 мг | 11.6% | 3.9% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 6.5% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.488 мкг | 400 мкг | 28.9% | 9.7% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.9% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 1.7% | 1931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.687 мг | 15 мг | 57.9% | 19.5% | 173 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.196 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.2% | 1564 г |
| Витамин К, филлохинон | 182.7 мкг | 120 мкг | 152.3% | 51.2% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4447 мг | 20 мг | 27.2% | 9.2% | 367 г |
| Ниацин | 2.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 57.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.28 мг | 2500 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Кальций, Ca | 354.79 мг | 1000 мг | 35.5% | 11.9% | 282 г |
| Магний, Mg | 175.68 мг | 400 мг | 43.9% | 14.8% | 228 г |
| Натрий, Na | 262.92 мг | 1300 мг | 20.2% | 6.8% | 494 г |
| Сера, S | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3146 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 10.8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 33.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 6959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.893 мг | 18 мг | 27.2% | 9.2% | 368 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.8% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 9.1% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.7304 мг | 2 мг | 36.5% | 12.3% | 274 г |
| Медь, Cu | 105.39 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Молибден, Mo | 1.988 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.374 мкг | 55 мкг | 31.6% | 10.6% | 317 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.4517 мг | 12 мг | 12.1% | 4.1% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 67.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.678 г | min 16.8 г | 69.5% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.7% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из шпината и семечек составляет 297,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».