Мой здоровый рацион

Рецепт лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 152 г
Скумбрия в масле. Консервы 150 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Морковь по-корейски 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.9% 776 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.2% 344 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.3% 1177 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 17.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1130.6 мкг 900 мкг 125.6% 48.2% 80 г
Ретинол 1.129 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.6% 1078 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 3.9% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.459 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16267 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 7.758 мкг 10 мкг 77.6% 29.8% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.181 мг 15 мг 34.5% 13.2% 290 г
Витамин Н, биотин 3.993 мкг 50 мкг 8% 3.1% 1252 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1037 мг 20 мг 20.5% 7.9% 487 г
Ниацин 2.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.17 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1504 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2661 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 3% 1284 г
Натрий, Na 370.06 мг 1300 мг 28.5% 10.9% 351 г
Сера, S 78.44 мг 1000 мг 7.8% 3% 1275 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 6.9% 559 г
Хлор, Cl 573.68 мг 2300 мг 24.9% 9.5% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 3.9% 993 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 8.9% 429 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5634 г
Медь, Cu 27.92 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3582 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Селен, Se 6.254 мкг 55 мкг 11.4% 4.4% 879 г
Фтор, F 17.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22949 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Цинк, Zn 0.2755 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность лаваш составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов