| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сыр Филадельфия | 400 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Смородина черная (Припускание) | 50 г |
В4, H, Селен, А. Все продукты достать из золодильника за полчаса до приготовления. Взбиваем сыр, Смешиваем на низкой скорости с 4 мерными ложками фитпарада (можно увеличить сладость, но я хочу утонченного вкуса), 1 ч.л. цедры лиона или лайма, зернами 0,5-1 стручка ванили. Добавляем отдельно смешанные яйца постепенно, вливаем сливки. Не торопимся и достигаем однородности на минимальной скорости, что бы не перенасытить массу кислородом. Добавляем ягоды (я клубнику нарезаю на мелкие но заметные кусочки), вмешаваем уже ложкой и заливаем в форму, заранее снаружи тщательно обернутую несколькими слоями фольги для водонепроницаемости. Ставим наше произведение в духовку, разогретую до 160 градусов в глубокий противень, наполненный кипятком. Ждем 40 минут, выключаем, открываем духовку, первый пар уходит минут за 20, далее достаем, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на пару-тройку часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.2% | 1267 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 16.8% | 243 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 5.7% | 712 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 56.19 мг | 500 мг | 11.2% | 4.6% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 2.6% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.878 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 4.672 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.8% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.9552 мг | 20 мг | 4.8% | 2% | 2094 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.84 мг | 2500 мг | 3% | 1.2% | 3340 г |
| Кальций, Ca | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Магний, Mg | 6.32 мг | 400 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Натрий, Na | 39.58 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3284 г |
| Сера, S | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 3% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 35.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 1.6% | 2612 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 10.2% | 402 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11299 г |
| Медь, Cu | 26.67 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2468 г |
| Селен, Se | 7.097 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29918 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2566 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк нью-йорк без сахара составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».