Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 38 г
Соль столовая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Способ приготовления

На пару в мультиварке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.7% 500 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.1% 718 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.8% 909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 3.8% 1132 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6% 732 г
Витамин В4, холин 79.51 мг 500 мг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 28.812 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1388 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 11.1% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3417 г
Витамин Н, биотин 7.018 мкг 50 мкг 14% 6.1% 712 г
Витамин РР, НЭ 3.637 мг 20 мг 18.2% 7.9% 550 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.71 мг 2500 мг 4.5% 2% 2218 г
Кальций, Ca 115.34 мг 1000 мг 11.5% 5% 867 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5474 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 2% 2214 г
Натрий, Na 580.26 мг 1300 мг 44.6% 19.4% 224 г
Сера, S 161.21 мг 1000 мг 16.1% 7% 620 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 10% 435 г
Хлор, Cl 131.96 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.33 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2052 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4386 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 10.9% 398 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2% 2232 г
Медь, Cu 78.15 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1280 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 5% 880 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 26.474 мкг 55 мкг 48.1% 20.9% 208 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11831 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 2% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».