Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная моя

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Натуральный томатный сок 150 г
Паприка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.2% 2240 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.3% 3476 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 24.7% 741 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.6 мкг 900 мкг 24.1% 44.1% 416 г
альфа Каротин 3.343 мкг ~
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 51.2% 357 г
бета Криптоксантин 34.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 3.7% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 11.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.073 мкг 400 мкг 5.5% 10.1% 1812 г
Витамин C, аскорбиновая 22.87 мг 90 мг 25.4% 46.4% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 15.9% 1145 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29586 г
Витамин К, филлохинон 70.2 мкг 120 мкг 58.5% 106.9% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.8199 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2439 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.16 мг 2500 мг 12.4% 22.7% 809 г
Кальций, Ca 49.35 мг 1000 мг 4.9% 9% 2026 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 8.8% 2068 г
Натрий, Na 61.13 мг 1300 мг 4.7% 8.6% 2127 г
Сера, S 40.56 мг 1000 мг 4.1% 7.5% 2465 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 8.8% 2094 г
Хлор, Cl 36.07 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.6 мкг ~
Бор, B 202.2 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 8% 2293 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.7% 4950 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 59.6% 307 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 17.2% 1066 г
Медь, Cu 86.03 мкг 1000 мкг 8.6% 15.7% 1162 г
Молибден, Mo 8.989 мкг 70 мкг 12.8% 23.4% 779 г
Никель, Ni 13.82 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17405 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32077 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 17.2% 1059 г
Цинк, Zn 0.4794 мг 12 мг 4% 7.3% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.983 мг ~
бета Ситостерол 6.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная моя составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».