| Печень свиная (Варка без слива) | 1100 г |
| Картофель (Варка на пару) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 60 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 438 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Орех грецкий | 70 г |
| Вода | 1030 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10% | 1206 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 757.2 мкг | 900 мкг | 84.1% | 101.2% | 119 г |
| Ретинол | 0.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.441 мг | 5 мг | 28.8% | 34.7% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 28.6% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 1.55 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 46% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 18.8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.378 мкг | 400 мкг | 18.3% | 22% | 545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.989 мкг | 3 мкг | 299.6% | 360.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 11% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 24.099 мкг | 50 мкг | 48.2% | 58% | 207 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0944 мг | 20 мг | 30.5% | 36.7% | 328 г |
| Ниацин | 3.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.7 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7716 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 6.1% | 1969 г |
| Натрий, Na | 81.96 мг | 1300 мг | 6.3% | 7.6% | 1586 г |
| Сера, S | 72.65 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.8% | 1376 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 16.2% | 742 г |
| Хлор, Cl | 146.51 мг | 2300 мг | 6.4% | 7.7% | 1570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.308 мг | 18 мг | 29.5% | 35.5% | 339 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.9% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 5.884 мкг | 10 мкг | 58.8% | 70.8% | 170 г |
| Литий, Li | 32.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 11.6% | 1046 г |
| Медь, Cu | 968.33 мкг | 1000 мкг | 96.8% | 116.5% | 103 г |
| Молибден, Mo | 28.02 мкг | 70 мкг | 40% | 48.1% | 250 г |
| Никель, Ni | 2.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.019 мкг | 55 мкг | 29.1% | 35% | 343 г |
| Фтор, F | 53.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7424 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.9% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.4096 мг | 12 мг | 11.7% | 14.1% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре печень свиная картофель составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».