Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирный пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирный пряник

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 50 г
Яичный желток куриный 30 г
Имбирь, молотый 5 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирный пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.6 ккал 1684 ккал 23.6% 6% 425 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 6.1% 412 г
Углеводы 61.7 г 219 г 28.2% 7.1% 355 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.9% 870 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 14760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 3.4% 733 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Криптоксантин 1.24 мкг ~
Ликопин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.8% 3051 г
Витамин В4, холин 71.66 мг 500 мг 14.3% 3.6% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.946 мкг 400 мкг 4% 1% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 1.6% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 1.7% 1481 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.196 мкг 50 мкг 8.4% 2.1% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8476 мг 20 мг 9.2% 2.3% 1082 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.59 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2730 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3044 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 1.6% 1560 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3460 г
Натрий, Na 8.2 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15854 г
Сера, S 44.79 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2233 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 2.6% 985 г
Хлор, Cl 19.87 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.8 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.27 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 2% 1287 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 5.4% 471 г
Марганец, Mn 0.7697 мг 2 мг 38.5% 9.7% 260 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 1.8% 1414 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 2.4% 1044 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 3.451 мкг 55 мкг 6.3% 1.6% 1594 г
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19812 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.6003 мг 12 мг 5% 1.3% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.414 г ~
6:0 Капроновая 0.19 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 1.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Имбирный пряник составляет 396,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».