| Индейка 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 265 г |
| Кунжут, семя | 7 г |
| Сыр костромской | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.6% | 481 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 14.6% | 250 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.9% | 1965 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 95.43 мг | 500 мг | 19.1% | 7% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.946 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.664 мг | 15 мг | 11.1% | 4% | 901 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.976 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1035 мг | 20 мг | 50.5% | 18.4% | 198 г |
| Ниацин | 5.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.35 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 2.3% | 1606 г |
| Натрий, Na | 259.22 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.3% | 502 г |
| Сера, S | 208.41 мг | 1000 мг | 20.8% | 7.6% | 480 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 9.6% | 378 г |
| Хлор, Cl | 259.79 мг | 2300 мг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 10.96 мкг | 10 мкг | 109.6% | 40% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Медь, Cu | 89.68 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.3% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 21.525 мкг | 70 мкг | 30.8% | 11.2% | 325 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48673 г |
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.2725 мг | 12 мг | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.06 г | min 16.8 г | 48% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность индейка тушеная в сливках составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».