Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Батон нарезной 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.8% 1697 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 8.4% 560 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.9% 4952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 5.4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.909 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 3.8% 1257 г
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1510 г
Витамин РР, НЭ 1.8636 мг 20 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.12 мг 2500 мг 4.3% 2% 2312 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2097 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.4% 2000 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3035 г
Натрий, Na 399.54 мг 1300 мг 30.7% 14.4% 325 г
Сера, S 58.19 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1719 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Хлор, Cl 661.91 мг 2300 мг 28.8% 13.5% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1798 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4065 г
Кобальт, Co 2.193 мкг 10 мкг 21.9% 10.3% 456 г
Марганец, Mn 0.5746 мг 2 мг 28.7% 13.5% 348 г
Медь, Cu 100.79 мкг 1000 мкг 10.1% 4.8% 992 г
Молибден, Mo 11.284 мкг 70 мкг 16.1% 7.6% 620 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 2.369 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2322 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.6853 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».