| Брокколи (Варка без слива) | 388 г |
| Вода | 309 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 72 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.8% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.1 мкг | 900 мкг | 23.6% | 35.4% | 424 г |
| Ретинол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 10.8% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.169 мкг | 400 мкг | 8.8% | 13.2% | 1137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 32% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 6.2% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 66.1% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1418 мг | 20 мг | 5.7% | 8.6% | 1752 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.71 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.9% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 106.05 мг | 1000 мг | 10.6% | 15.9% | 943 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2381 г |
| Натрий, Na | 302.42 мг | 1300 мг | 23.3% | 35% | 430 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3544 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 15.8% | 949 г |
| Хлор, Cl | 330.2 мг | 2300 мг | 14.4% | 21.6% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 4.5% | 3377 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 9.5% | 1582 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 10.7% | 1405 г |
| Медь, Cu | 44.66 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 6.8% | 2239 г |
| Молибден, Mo | 1.072 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.3% | 6530 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.339 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.6% | 4108 г |
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8639 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.6655 мг | 12 мг | 5.5% | 8.3% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».