| Морковь, красная (Припускание) | 209 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 209 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.6% | 916 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4045.9 мкг | 900 мкг | 449.5% | 314.8% | 22 г |
| Ретинол | 3.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.652 мг | 5 мг | 113% | 79.1% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.883 мг | 1.8 мг | 49.1% | 34.4% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 292.97 мг | 500 мг | 58.6% | 41% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.294 мг | 5 мг | 65.9% | 46.1% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 15% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.159 мкг | 400 мкг | 29.5% | 20.7% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.682 мкг | 3 мкг | 922.7% | 646.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.975 мг | 15 мг | 26.5% | 18.6% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 45.819 мкг | 50 мкг | 91.6% | 64.1% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6174 мг | 20 мг | 33.1% | 23.2% | 302 г |
| Ниацин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.93 мг | 2500 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3928 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1449 г |
| Натрий, Na | 127.39 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.9% | 1020 г |
| Сера, S | 134.34 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.4% | 744 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 15.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 187.01 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.7% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.513 мг | 18 мг | 19.5% | 13.7% | 512 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 11.036 мкг | 10 мкг | 110.4% | 77.3% | 91 г |
| Литий, Li | 2.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 1786.58 мкг | 1000 мкг | 178.7% | 125.1% | 56 г |
| Молибден, Mo | 50.993 мкг | 70 мкг | 72.8% | 51% | 137 г |
| Никель, Ni | 30.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.362 мкг | 55 мкг | 33.4% | 23.4% | 300 г |
| Фтор, F | 117.41 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3407 г |
| Хром, Cr | 15.49 мкг | 50 мкг | 31% | 21.7% | 323 г |
| Цинк, Zn | 2.6178 мг | 12 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по строгоновски составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».