Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в апельсинах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в апельсинах

Куриный окорочок (Тушение) 606 г
Апельсин (Припускание) 186 г
Апельсиновый сок, необработанный 60 г
соевый соус Kikkoman 20 г
Чеснок луковица 7 г
Розмарин, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в апельсинах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14% 437 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.6% 636 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2432 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.502 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 14.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.693 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 6.7% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин РР, НЭ 6.7641 мг 20 мг 33.8% 20.6% 296 г
Ниацин 3.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.27 мг 2500 мг 11.2% 6.8% 892 г
Кальций, Ca 30.85 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3241 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1888 г
Натрий, Na 68.4 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1901 г
Сера, S 182.36 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 548 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 8.8% 696 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Бор, B 46.7 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 6.1% 1003 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 8.799 мкг 10 мкг 88% 53.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4219 г
Медь, Cu 100.71 мкг 1000 мкг 10.1% 6.2% 993 г
Молибден, Mo 13.523 мкг 70 мкг 19.3% 11.8% 518 г
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34375 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 23.67 мкг 50 мкг 47.3% 28.9% 211 г
Цинк, Zn 1.5119 мг 12 мг 12.6% 7.7% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1548.403 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.502 г ~
Лизин 1.954 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1529.823 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 2.509 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.905 г min 16.8 г 29.2% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.795 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.297 г ~

Энергетическая ценность Курица в апельсинах составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».