Мой здоровый рацион

Рецепт капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 1015 г
Курица, 2 категории (Тушение) 309 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.5% 974 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.8% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.2% 800 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1513 г
Витамин В4, холин 31.97 мг 500 мг 6.4% 7.8% 1564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 16.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 22.865 мкг 400 мкг 5.7% 6.9% 1749 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 25.5% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 6% 2022 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 74.2% 164 г
Витамин РР, НЭ 5.4933 мг 20 мг 27.5% 33.5% 364 г
Ниацин 3.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.23 мг 2500 мг 14.5% 17.7% 688 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 6.7% 1817 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 6.3% 1913 г
Сера, S 90.07 мг 1000 мг 9% 11% 1110 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 13.8% 886 г
Хлор, Cl 58.15 мг 2300 мг 2.5% 3% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.4 мкг ~
Бор, B 192.4 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 7.3% 1678 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3233 г
Кобальт, Co 6.401 мкг 10 мкг 64% 78% 156 г
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 10.4% 1181 г
Медь, Cu 100.4 мкг 1000 мкг 10% 12.2% 996 г
Молибден, Mo 9.621 мкг 70 мкг 13.7% 16.7% 728 г
Никель, Ni 14.431 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19031 г
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8386 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 18.1% 671 г
Цинк, Zn 0.9882 мг 12 мг 8.2% 10% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность капуста с курицей составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».