| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 603 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 267 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 229 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 23 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Приправа для мяса Exclusive | 4 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 20 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Вода Ордана | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 13.3% | 776 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.5% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.8 мкг | 900 мкг | 38.5% | 39.7% | 260 г |
| бета Каротин | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% | 43% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 33.62 мг | 500 мг | 6.7% | 6.9% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 6.4% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.926 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.244 мкг | 3 мкг | 41.5% | 42.8% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 2% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 7.9% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 1.735 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.6% | 2882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2095 мг | 20 мг | 21% | 21.7% | 475 г |
| Ниацин | 2.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.32 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7557 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 5.8% | 1797 г |
| Натрий, Na | 644.92 мг | 1300 мг | 49.6% | 51.2% | 202 г |
| Сера, S | 127.1 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.1% | 787 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Хлор, Cl | 970.04 мг | 2300 мг | 42.2% | 43.6% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.013 мг | 18 мг | 11.2% | 11.6% | 894 г |
| Йод, I | 67.57 мкг | 150 мкг | 45% | 46.4% | 222 г |
| Кобальт, Co | 4.648 мкг | 10 мкг | 46.5% | 48% | 215 г |
| Литий, Li | 1.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 9.1% | 1131 г |
| Медь, Cu | 154.09 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 15.9% | 649 г |
| Молибден, Mo | 8.726 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.9% | 802 г |
| Никель, Ni | 4.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 84.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4740 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.8633 мг | 12 мг | 15.5% | 16% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом 27.12.15 составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».