| Бульон куриный постный | 4000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 174 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1183 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 376 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.5 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13472 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 6.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.6% | 56000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 24% | 3333 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 8.8% | 8709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 52% | 1538 г |
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 57.6% | 1389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 7.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.21 мг | 500 мг | 0.4% | 3.2% | 22624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 4.8% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 18.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.504 мкг | 400 мкг | 1.4% | 11.2% | 7267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 49.6% | 1601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 2.4% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 107.2% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3465 мг | 20 мг | 1.7% | 13.6% | 5772 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.38 мг | 2500 мг | 4.3% | 34.4% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 9.6% | 8636 г |
| Магний, Mg | 5.91 мг | 400 мг | 1.5% | 12% | 6768 г |
| Натрий, Na | 3.69 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.4% | 35230 г |
| Сера, S | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.8% | 9183 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 12% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 11.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 4% | 19328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 9.6% | 8491 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 5.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 83.2% | 965 г |
| Литий, Li | 5.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 20% | 3976 г |
| Медь, Cu | 27.31 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 21.6% | 3662 г |
| Молибден, Mo | 2.593 мкг | 70 мкг | 3.7% | 29.6% | 2700 г |
| Никель, Ni | 3.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.6% | 64706 г |
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.8% | 87336 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 28% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.1212 мг | 12 мг | 1% | 8% | 9901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из капусты от 27.12.2015г. составляет 12,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».