| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Вода | 170 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 320 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 230 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 50 г |
| Семена льна | 30 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 30 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 20 г |
выход 1010
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.8% | 844 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 6.5% | 500 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 6.7% | 489 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 10.4% | 313 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6279 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 52.3 мг | 500 мг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 4.1% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 5.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.527 мкг | 400 мкг | 11.9% | 3.9% | 842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.893 мг | 15 мг | 32.6% | 10.6% | 307 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.288 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.545 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2354 мг | 20 мг | 21.2% | 6.9% | 472 г |
| Ниацин | 1.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.3% | 985 г |
| Кальций, Ca | 65.42 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.1% | 1529 г |
| Кремний, Si | 1.267 мг | 30 мг | 4.2% | 1.4% | 2368 г |
| Магний, Mg | 90.15 мг | 400 мг | 22.5% | 7.3% | 444 г |
| Натрий, Na | 592.68 мг | 1300 мг | 45.6% | 14.9% | 219 г |
| Сера, S | 53.08 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1884 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 9.4% | 348 г |
| Хлор, Cl | 920.3 мг | 2300 мг | 40% | 13% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 4.6% | 717 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.839 мкг | 10 мкг | 18.4% | 6% | 544 г |
| Марганец, Mn | 1.5395 мг | 2 мг | 77% | 25.1% | 130 г |
| Медь, Cu | 243.71 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 11.594 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.4% | 604 г |
| Никель, Ni | 5.707 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.067 мкг | 55 мкг | 18.3% | 6% | 546 г |
| Фтор, F | 27.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14409 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.6045 мг | 12 мг | 13.4% | 4.4% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 25.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.337 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.538 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный с отрубями (27.12.15) составляет 306,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».