Мой здоровый рацион

Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты панкейки

Какао смесь, без добавления сахара, порошок 4 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

зло но вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.3% 854 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.7% 982 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.9% 664 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 5.8% 788 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.9% 659 г
Витамин В4, холин 126.4 мг 500 мг 25.3% 11.6% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 7.5% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.473 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3819 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 4.3% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.8% 2530 г
Витамин Н, биотин 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 8.8% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3832 мг 20 мг 11.9% 5.4% 839 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.84 мг 2500 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Кальций, Ca 70.13 мг 1000 мг 7% 3.2% 1426 г
Кремний, Si 0.901 мг 30 мг 3% 1.4% 3330 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2139 г
Натрий, Na 98.13 мг 1300 мг 7.5% 3.4% 1325 г
Сера, S 95.51 мг 1000 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 8.5% 537 г
Хлор, Cl 90.38 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.27 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 4% 1149 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 3.2% 1438 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 21.7% 211 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 3.8% 1207 г
Медь, Cu 86.14 мкг 1000 мкг 8.6% 3.9% 1161 г
Молибден, Mo 6.257 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1119 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 15.743 мкг 55 мкг 28.6% 13.1% 349 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12559 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Цинк, Zn 0.8237 мг 12 мг 6.9% 3.2% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.685 мг ~
Теобромин 23.712 мг ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».