| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 21.4% | 442 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3252 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3% | 3169 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.1% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.053 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6938 мг | 20 мг | 33.5% | 31.7% | 299 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.8% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4608 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2613 г |
| Натрий, Na | 858.48 мг | 1300 мг | 66% | 62.4% | 151 г |
| Сера, S | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5889 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Хлор, Cl | 535.71 мг | 2300 мг | 23.3% | 22% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.607 мг | 18 мг | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 11.967 мкг | 10 мкг | 119.7% | 113.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1980 г |
| Медь, Cu | 112.46 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.6% | 889 г |
| Молибден, Mo | 8.343 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Никель, Ni | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54496 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 12.7% | 747 г |
| Цинк, Zn | 3.4018 мг | 12 мг | 28.3% | 26.7% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Глицин | 1.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность по корейски составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».