| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Вода | 125 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.2% | 2621 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 4.8% | 2329 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2% | 5696 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.356 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.6% | 1965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.58 мг | 90 мг | 50.6% | 56% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 11.6% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 50.1% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1838 мг | 20 мг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.24 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2086 г |
| Кремний, Si | 0.598 мг | 30 мг | 2% | 2.2% | 5017 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 5.1% | 2195 г |
| Натрий, Na | 308.48 мг | 1300 мг | 23.7% | 26.2% | 421 г |
| Сера, S | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.2% | 2140 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 467.74 мг | 2300 мг | 20.3% | 22.5% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.9% | 2250 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 6.645 мкг | 10 мкг | 66.5% | 73.6% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 12.2% | 910 г |
| Медь, Cu | 100.33 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.1% | 997 г |
| Молибден, Mo | 10.315 мкг | 70 мкг | 14.7% | 16.3% | 679 г |
| Никель, Ni | 12.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13221 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12763 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.7% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.5306 мг | 12 мг | 4.4% | 4.9% | 2262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».