| Кефир 1% | 874 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 253 г |
| Сахар песок | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пищевая сода | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 714 г |
| Яблоко | 321 г |
1. Смешать яйцо с кефиром 2. отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соль и сахар 3. смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить натёртое яблоко, хорошо перемешать, тесто гуще сметаны, но не вязкое 4. нагреть сковороду, добавить тонкий слой масла, уменьшить огонь до среднего или меньше 5. столовой ложкой выложить тесто на сковороду, немного придавив и придав форму оладям 6. жарить до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть и жарить ещё 2-3 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.2% | 2545 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 8.4% | 678 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2821 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 65.35 мг | 500 мг | 13.1% | 7.5% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.513 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 3.137 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8153 мг | 20 мг | 9.1% | 5.2% | 1102 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.04 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.7% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 65.97 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1516 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2890 г |
| Натрий, Na | 376.77 мг | 1300 мг | 29% | 16.5% | 345 г |
| Сера, S | 58.02 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 6.4% | 887 г |
| Хлор, Cl | 268.73 мг | 2300 мг | 11.7% | 6.7% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1641 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 13.4% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Медь, Cu | 65.41 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 8.278 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.7% | 846 г |
| Никель, Ni | 3.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.691 мкг | 55 мкг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Титан, Ti | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17029 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.5591 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с яблоками составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».