| Капуста белокочанная (Тушение) | 2050 г |
| Куриный фарш, сырой | 1500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Ликопин | 160.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 34.55 мг | 500 мг | 6.9% | 7.3% | 1447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 10.3% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 15.9% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.999 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.9% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 8.2% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 13.2% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.4% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 38.7% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9926 мг | 20 мг | 15% | 15.8% | 668 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.54 мг | 2500 мг | 15.6% | 16.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2977 г |
| Кремний, Si | 52.086 мг | 30 мг | 173.6% | 182.9% | 58 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1749 г |
| Натрий, Na | 206.68 мг | 1300 мг | 15.9% | 16.8% | 629 г |
| Сера, S | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3670 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 14.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 278.61 мг | 2300 мг | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 4.6% | 2261 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.285 мкг | 10 мкг | 22.9% | 24.1% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 14.1% | 745 г |
| Медь, Cu | 103.83 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11% | 963 г |
| Молибден, Mo | 7.324 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.1% | 956 г |
| Никель, Ni | 10.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.3 мкг | 55 мкг | 9.6% | 10.1% | 1038 г |
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25707 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.4% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.9643 мг | 12 мг | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | min 16.8 г | 10.1% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».