Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 320 г
Печень трески. Консервы 150 г
Лук репчатый 52 г
Морковь, вареная, без соли 126 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Mayones 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.3% 1949 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.4% 335 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.9% 1531 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 871.9 мкг 900 мкг 96.9% 43.5% 103 г
Ретинол 0.753 мг ~
альфа Каротин 518.275 мкг ~
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 10.4% 432 г
Лютеин + Зеаксантин 94.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 34.94 мг 500 мг 7% 3.1% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.832 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 1.9% 2394 г
Витамин D, кальциферол 16.636 мкг 10 мкг 166.4% 74.6% 60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.752 мг 15 мг 25% 11.2% 400 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.766 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1808 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.499 мг 20 мг 7.5% 3.4% 1334 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.11 мг 2500 мг 12.6% 5.7% 791 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 2% 2263 г
Магний, Mg 34.07 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1174 г
Натрий, Na 188.23 мг 1300 мг 14.5% 6.5% 691 г
Сера, S 34.35 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2911 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 5.6% 802 г
Хлор, Cl 73.27 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 3.231 мг 18 мг 18% 8.1% 557 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5245 г
Кобальт, Co 12.261 мкг 10 мкг 122.6% 55% 82 г
Марганец, Mn 0.5398 мг 2 мг 27% 12.1% 371 г
Медь, Cu 2367.38 мкг 1000 мкг 236.7% 106.1% 42 г
Молибден, Mo 3.188 мкг 70 мкг 4.6% 2.1% 2196 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 4.461 мкг 55 мкг 8.1% 3.6% 1233 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25526 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.593 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов