Мой здоровый рацион

Рецепт морковь тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь тушеная

Морковь, красная (Пассерование) 380 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки 3 г
Изюм 6 г
Семена льна 1 г
Лимон 5 г
Мед пчелиный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.8% 1647 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 25% 513 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 4.1% 3135 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2983.5 мкг 900 мкг 331.5% 425.5% 30 г
бета Каротин 17.901 мг 5 мг 358% 459.6% 28 г
Лютеин + Зеаксантин 2.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.2% 1800 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 10.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 13.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 14.864 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2691 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 6.3% 2041 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.879 мг ~
дельта Токоферол 0.265 мг ~
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5302 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 24.6% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 9.5% 1348 г
Ниацин 1.305 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.12 мг 2500 мг 13.3% 17.1% 750 г
Кальций, Ca 45.59 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2193 г
Магний, Mg 60.83 мг 400 мг 15.2% 19.5% 658 г
Натрий, Na 34.37 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3782 г
Сера, S 0.22 мг 1000 мг 454545 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 14.6% 877 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 8.6% 1503 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Литий, Li 9.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.8% 17544 г
Медь, Cu 10.74 мкг 1000 мкг 1.1% 1.4% 9311 г
Молибден, Mo 0.021 мкг 70 мкг 333333 г
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20992 г
Фтор, F 1.45 мкг 4000 мкг 275862 г
Цинк, Zn 0.0219 мг 12 мг 0.2% 0.3% 54795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.955 мг ~
Стигмастерол 0.777 мг ~
бета Ситостерол 2.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность морковь тушеная составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов