| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 20.1% | 400 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 3.9% | 2085 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12824.5 мкг | 900 мкг | 1424.9% | 1144.5% | 7 г |
| Ретинол | 4.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 6.2% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 18.8% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.372 мг | 1.8 мг | 76.2% | 61.2% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 207.05 мг | 500 мг | 41.4% | 33.3% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.004 мг | 2 мг | 50.2% | 40.3% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 259.402 мкг | 400 мкг | 64.9% | 52.1% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.659 мкг | 3 мкг | 588.6% | 472.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.14 мг | 90 мг | 16.8% | 13.5% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6372 мг | 20 мг | 73.2% | 58.8% | 137 г |
| Ниацин | 7.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.13 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.1% | 724 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Магний, Mg | 33.28 мг | 400 мг | 8.3% | 6.7% | 1202 г |
| Натрий, Na | 63.04 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2062 г |
| Сера, S | 230.62 мг | 1000 мг | 23.1% | 18.6% | 434 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 28.6% | 281 г |
| Хлор, Cl | 19.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.895 мг | 18 мг | 77.2% | 62% | 130 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 17.367 мкг | 10 мкг | 173.7% | 139.5% | 58 г |
| Литий, Li | 1.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4282 мг | 2 мг | 21.4% | 17.2% | 467 г |
| Медь, Cu | 446.57 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 35.9% | 224 г |
| Молибден, Mo | 66.509 мкг | 70 мкг | 95% | 76.3% | 105 г |
| Никель, Ni | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.154 мкг | 55 мкг | 105.7% | 84.9% | 95 г |
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21390 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 17.1% | 469 г |
| Цинк, Zn | 7.2802 мг | 12 мг | 60.7% | 48.8% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.001 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».