| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 600 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 25.4% | 1070 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11.2% | 2465 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.015 мкг | 400 мкг | 2666667 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 4.2178 мг | 20 мг | 21.1% | 57.7% | 474 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.75 мг | 2500 мг | 2% | 5.5% | 5025 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.6% | 4252 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 5.7% | 4813 г |
| Натрий, Na | 199.19 мг | 1300 мг | 15.3% | 41.8% | 653 г |
| Сера, S | 1.67 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 59880 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 15% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 302.83 мг | 2300 мг | 13.2% | 36.1% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 5.7% | 4775 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 69.7% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 1.9% | 13605 г |
| Медь, Cu | 58.47 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 15.8% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 3.891 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.3% | 1799 г |
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 76389 г |
| Фтор, F | 75.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.2% | 5277 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 34.7% | 785 г |
| Цинк, Zn | 0.372 мг | 12 мг | 3.1% | 8.5% | 3226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из куриной грудки составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».