Мой здоровый рацион

Рецепт 4 злака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 4 злака

Кукурузная крупа 100 г
Крупа ячневая 100 г
Пшеничная крупа, "артек" 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4 злака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.5 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.1% 731 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.4% 2240 г
Углеводы 66.7 г 219 г 30.5% 9.2% 328 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 8.9% 339 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.2% 16837 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10843 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 5.8% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.5% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 1.4% 2162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Витамин Н, биотин 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 4% 752 г
Витамин РР, НЭ 3.525 мг 20 мг 17.6% 5.3% 567 г
Ниацин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 2.8% 1096 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Магний, Mg 67.25 мг 400 мг 16.8% 5.1% 595 г
Натрий, Na 14.75 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8814 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 10% 303 г
Хлор, Cl 18.25 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Железо, Fe 3.2 мг 18 мг 17.8% 5.4% 563 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10000 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 8.8% 345 г
Марганец, Mn 1.245 мг 2 мг 62.3% 18.9% 161 г
Медь, Cu 257.5 мкг 1000 мкг 25.8% 7.8% 388 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 2.7% 1138 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11852 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 3.4% 880 г
Цинк, Zn 1.1725 мг 12 мг 9.8% 3% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 64.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность 4 злака составляет 330,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».