| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 617 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 24.9% | 369 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3952 мг | 20 мг | 77% | 70.8% | 130 г |
| Ниацин | 6.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9311 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1605 г |
| Натрий, Na | 38.6 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3368 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 19.9% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 6.8% | 1346 г |
| Кобальт, Co | 9.547 мкг | 10 мкг | 95.5% | 87.9% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8368 г |
| Медь, Cu | 95.47 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.7% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 13.128 мкг | 70 мкг | 18.8% | 17.3% | 533 г |
| Хром, Cr | 25.06 мкг | 50 мкг | 50.1% | 46.1% | 200 г |
| Цинк, Zn | 1.4321 мг | 12 мг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.802 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.969 г | ~ | |||
| Лизин | 2.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка_дом составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».