| Масло подсолнечное | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 444 г |
| Сметана 20,0% жирности | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Лук обжариьт на растительном масле, печень тоже, добавить сметану и потушить не долго. Посолить,поперчить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.8% | 444 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7198.3 мкг | 900 мкг | 799.8% | 456.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 10.2% | 557 г |
| бета Криптоксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.3% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.942 мг | 1.8 мг | 107.9% | 61.6% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 680.36 мг | 500 мг | 136.1% | 77.7% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.167 мг | 5 мг | 143.3% | 81.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.769 мг | 2 мг | 38.5% | 22% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.927 мкг | 400 мкг | 63.5% | 36.3% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.733 мкг | 3 мкг | 2091.1% | 1194.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 7.4% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.492 мг | 15 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 103.072 мкг | 50 мкг | 206.1% | 117.7% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.779 мг | 20 мг | 68.9% | 39.3% | 145 г |
| Ниацин | 8.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.8 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3380 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Натрий, Na | 350.65 мг | 1300 мг | 27% | 15.4% | 371 г |
| Сера, S | 268.74 мг | 1000 мг | 26.9% | 15.4% | 372 г |
| Фосфор, P | 328.3 мг | 800 мг | 41% | 23.4% | 244 г |
| Хлор, Cl | 531.34 мг | 2300 мг | 23.1% | 13.2% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.029 мг | 18 мг | 39.1% | 22.3% | 256 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 22.001 мкг | 10 мкг | 220% | 125.6% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4134 мг | 2 мг | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Медь, Cu | 3997 мкг | 1000 мкг | 399.7% | 228.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.694 мкг | 70 мкг | 165.3% | 94.4% | 61 г |
| Никель, Ni | 66.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.489 мкг | 55 мкг | 75.4% | 43.1% | 133 г |
| Фтор, F | 247.3 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.5% | 1617 г |
| Хром, Cr | 33.87 мкг | 50 мкг | 67.7% | 38.7% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.4224 мг | 12 мг | 45.2% | 25.8% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.891 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.433 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».