| Рис белый вареный | 10 г |
| Шампиньоны | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 17 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 20 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 7.1% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.2% | 526 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 2.6% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 537.7 мкг | 900 мкг | 59.7% | 57.2% | 167 г |
| альфа Каротин | 0.405 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.198 мг | 5 мг | 64% | 61.3% | 156 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 10.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 14.1% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.476 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.9% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.61 мг | 90 мг | 32.9% | 31.5% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 10.3% | 927 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.646 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7740 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 28.4% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1353 мг | 20 мг | 10.7% | 10.2% | 937 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.43 мг | 2500 мг | 16.5% | 15.8% | 605 г |
| Кальций, Ca | 94.07 мг | 1000 мг | 9.4% | 9% | 1063 г |
| Кремний, Si | 1.786 мг | 30 мг | 6% | 5.7% | 1680 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Натрий, Na | 536.71 мг | 1300 мг | 41.3% | 39.6% | 242 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4852 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 11.1% | 864 г |
| Хлор, Cl | 732.45 мг | 2300 мг | 31.8% | 30.5% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.495 мг | 18 мг | 13.9% | 13.3% | 721 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 5.343 мкг | 10 мкг | 53.4% | 51.1% | 187 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4662 мг | 2 мг | 23.3% | 22.3% | 429 г |
| Медь, Cu | 114.13 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.9% | 876 г |
| Молибден, Mo | 4.374 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.9% | 1600 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.1% | 4583 г |
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36934 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.7165 мг | 12 мг | 6% | 5.7% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».