Мой здоровый рацион

Рецепт Замена майонезу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замена майонезу

Творог полужирный 9,0% жирности 80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 40 г
Укроп 5 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замена майонезу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.2% 613 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 5.9% 1378 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.9% 811 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 5.7% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 23.931 мкг 400 мкг 6% 4.8% 1671 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 19.7% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 4% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 4.092 мкг 50 мкг 8.2% 6.6% 1222 г
Витамин РР, НЭ 2.7111 мг 20 мг 13.6% 11% 738 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.31 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1861 г
Кальций, Ca 152.31 мг 1000 мг 15.2% 12.3% 657 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 5.2% 1549 г
Натрий, Na 385.8 мг 1300 мг 29.7% 24% 337 г
Сера, S 120.15 мг 1000 мг 12% 9.7% 832 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 17.6% 460 г
Хлор, Cl 582.06 мг 2300 мг 25.3% 20.4% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 7.8% 1032 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3515 г
Медь, Cu 56.5 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1770 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 8.2% 990 г
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Селен, Se 18.931 мкг 55 мкг 34.4% 27.8% 291 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15595 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Замена майонезу составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».