| Курица, 1 категории (Тушение) | 722 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 200 г |
| Желатин пищевой | 41 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.7% | 500 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2925 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.4% | 1459 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 49.44 мг | 500 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 10.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.005 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.5% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.479 мкг | 50 мкг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4617 мг | 20 мг | 42.3% | 26.8% | 236 г |
| Ниацин | 4.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.08 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.1% | 2048 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2656 г |
| Натрий, Na | 273.55 мг | 1300 мг | 21% | 13.3% | 475 г |
| Сера, S | 121.72 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.7% | 822 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Хлор, Cl | 406.6 мг | 2300 мг | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1486 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 7.868 мкг | 10 мкг | 78.7% | 49.8% | 127 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Медь, Cu | 110.81 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Молибден, Mo | 0.708 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9887 г |
| Никель, Ni | 0.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 101.23 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3951 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.4% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.3421 мг | 12 мг | 11.2% | 7.1% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.29 г | min 16.8 г | 31.5% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Зельц 23.12.15 составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».