| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 765 г |
| Вода | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 14.5% | 366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.611 мг | 1.5 мг | 40.7% | 21.6% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 58.49 мг | 500 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.573 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7338 мг | 20 мг | 18.7% | 9.9% | 536 г |
| Ниацин | 1.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.74 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.7% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8554 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2120 г |
| Натрий, Na | 27.35 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4753 г |
| Сера, S | 181.75 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 8.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 42.08 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1919 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 7.003 мкг | 10 мкг | 70% | 37.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Медь, Cu | 88.78 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 10.138 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.7% | 690 г |
| Никель, Ni | 10.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.27 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4747 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 11.5% | 462 г |
| Цинк, Zn | 1.7442 мг | 12 мг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность болоньнз составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».