Мой здоровый рацион

Рецепт ДРАНИКИ(в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ДРАНИКИ(в духовке)

Картофель 1500 г
Лук репчатый 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДРАНИКИ(в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 8.5% 1521 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.5% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8411 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 9.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 16.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 25.1% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Витамин РР, НЭ 1.6352 мг 20 мг 8.2% 10.5% 1223 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.9 мг 2500 мг 19.5% 25% 513 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6369 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1898 г
Натрий, Na 112.15 мг 1300 мг 8.6% 11% 1159 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2375 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 10% 1290 г
Хлор, Cl 214.57 мг 2300 мг 9.3% 11.9% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2930 г
Кобальт, Co 5.16 мкг 10 мкг 51.6% 66.2% 194 г
Литий, Li 61.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 11.2% 1147 г
Медь, Cu 129.78 мкг 1000 мкг 13% 16.7% 771 г
Молибден, Mo 6.885 мкг 70 мкг 9.8% 12.6% 1017 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 476.2 мкг ~
Селен, Se 1.254 мкг 55 мкг 2.3% 2.9% 4386 г
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13021 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 21.7% 592 г
Цинк, Zn 0.4611 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ДРАНИКИ(в духовке) составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».