Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски домашние круиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски домашние круиные

Куриный фарш, сырой 500 г
Молоко 0,5% 200 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 30 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски домашние круиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14% 563 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1.7% 4601 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5732 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 2.355 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
бета Криптоксантин 24.8 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.5% 826 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 6.7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 13.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 14.3% 549 г
Витамин В9, фолаты 2.146 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18639 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 12.8% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4717 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12626 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0032 мг 20 мг 20% 15.7% 500 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 5.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.7 мг 2500 мг 16.5% 13% 606 г
Кальций, Ca 54.55 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1833 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1884 г
Натрий, Na 566.88 мг 1300 мг 43.6% 34.2% 229 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1% 7899 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 15.1% 522 г
Хлор, Cl 820.32 мг 2300 мг 35.7% 28% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.9% 2016 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 4.6% 1684 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2861 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1582 г
Молибден, Mo 2.876 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2434 г
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 7.436 мкг 55 мкг 13.5% 10.6% 740 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 1.1529 мг 12 мг 9.6% 7.5% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.32 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.948 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сосиски домашние круиные составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок