| Масло подсолнечное с добавлением оливкового Altero | 33 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 132 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 59 г |
| Сметана 20,0% жирности | 161 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 19 г |
| Кабачок (Припускание) | 470 г |
На р/м спассеровать лук, морковь (5 минут). Добавить чеснок (1-2 мин). Добавить сметана+т/пасту). Протушить минуть 10 на слабом огне. Затем добавить кабачки и протушить 15-30 минут. Соль, кинза.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.3 мкг | 900 мкг | 40.6% | 37.7% | 246 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.828 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.059 мг | 5 мг | 41.2% | 38.3% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 4.647 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.74 мг | 500 мг | 4.9% | 4.5% | 2021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.541 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.6% | 2574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 8.7% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9751 мг | 20 мг | 4.9% | 4.5% | 2051 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.06 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.1% | 916 г |
| Кальций, Ca | 39.67 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2521 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2137 г |
| Натрий, Na | 154.38 мг | 1300 мг | 11.9% | 11% | 842 г |
| Сера, S | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5537 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 4.8% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 237.15 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.6% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2590 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.633 мкг | 10 мкг | 26.3% | 24.4% | 380 г |
| Литий, Li | 0.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3017 г |
| Медь, Cu | 52.9 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.9% | 1890 г |
| Молибден, Mo | 2.542 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.3% | 2754 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Фтор, F | 4.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2209 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ из кабачков со сметаной составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».